Về Mật Đại Ngàn

Sinh ra và lớn lên tại Khe Choăng – Con Cuông – Nghệ An. Tuổi thơ tôi lớn lên trên vùng đất nghèo khó với cái nắng gay gắt của mùa hè, cái nóng bỏng rát của gió Lào.

Nhiệt độ chênh lệch giữa ngày và đêm là rất lớn, vào ban ngày có thể nóng như đổ lửa, nhiệt độ luôn nằm ở mức cao nhất cả nước, thế nhưng về đêm nhiệt độ hạ nhanh xuống đến mức đi ngủ phải đắp thêm chăn.

Trong ký ức tôi, tuổi thơ gắn liền với những con khe, con suối mát rượi mà lũ trẻ thường đua nhau tắm mùa hè. Là Thác khe kèm, là đập Phà Lài, là đi câu cá, bắt cu gáy…

Sản vật đặc trưng của quê tôi ngoài Mật Đại Ngàn – mật ong được khai thác từ rừng Quốc gia Pù Mát, thì còn có cá Mát – loại cá khe chỉ riêng có ở  vài khe thuộc Con Cuông, trong đó cá ở khe Choăng được đánh giá là ngon nhất.

Ra Hà Nội học và lập nghiệp, Mật ong rừng Quê tôi theo tôi suốt chặng đường dài, là thức uống giải khát, là thuốc chữa bệnh, là mỹ phẩm, là món quà quý dành cho bạn bè, đồng nghiệp…

Năm 2015 trong một lần đem Mật ong đi làm quà tặng thì nhận được một đề nghị “Mật tốt thế này mà em chỉ biết giữ cho mình thì uổng quá?!”. Và cũng từ lời đề nghị cũng như động viên đó, tôi đã mở rộng làm “kinh doanh nhỏ”, cung cấp Mật Đại Ngàn cho bạn bè, đồng nghiệp và ấp ủ gây dựng thương hiệu Mật Đại Ngàn cho quê mình, bắt đầu từ hôm nay.

Hà Nội 2016